Lotek merupakan salah satu makanan khas Sunda. Makanan yang terdiri dari berbagai macam sayuran itu paling menggoda saat bulan puasa.

Tak heran banyak yang menjadikan lotek sebagai pengganti sayuran di atas meja makan. Bahkan ada pula yang menjadikan lotek sebagai pengganjal perut setelah puasa.

Sayuran berkuah kacang kental itu disajikan dengan lontong atau ketupat. Di atasnya ditaburi bawang goreng dan kerupuk merah. Sekilas mirip gado-gado atau pecel. Namun lotek sedikit bebeda karena menggunakan kencur, terasi dan gula merah.

Tertarik mencobanya di bulan puasa? Datangi saja Pasa Pabukoan di RTH Imam Bonjol, Padang. Atau di tempat pedagang lotek harian. Selamat mencoba...(Charlie)

~ Ju