Lupis atau lopis merupakan jajanan tradisional khas Minang. Orang Minang menyebutnya lopih.

Lopih terbuat dari beras ketan dan dibungkus daun pisang. Penganan berbentuk segi tiga ini direbus matang dan disajikan dengan parutan kelapa dan gula aren. Teksturnya kenyal, padat dan legit.

Lopih berwarna kehijauan atau bening keabuan. Lopih direbus dengan daun pisang dan disajikan ketika pagi atau menjadi takjil berbuka puasa.

Harga lopih bervariasi. Mulai dari Rp1.500 hingga Rp2 ribu. Penganan ini kerap ditemukan di pasar-pasar pabukoan.(Charlie)

~ Ju